7月30日，2021年广西科学技术奖励大会在南宁举行。广西科学技术奖是广西科技界的最高奖项，每年奖励的都是对广西科学技术进步、经济社会发展作出突出贡献的科技人员和组织。本次奖励大会共对160多项获奖项目进行表彰、奖励。中茶梧州公司参与项目《基于微生物安全及品质控制的六堡茶现代发酵技术创新与应用》荣获科学技术进步二等奖。
本项目是由广西大学、梧州中茶茶业有限公司、横县南方茶厂、广西壮族自治区分析检测中心联合研究，通过多组学方法开展六堡茶发酵微生物研究，解析其发酵规律和安全风险，实现现代化六黑茶发酵的安全生产及技术应用。
中茶梧州公司坚持以质量和安全为本，近年来，不断加大科研方面的投入，提升六堡茶生产的机械化、标准化、科技化水平。展望未来，中茶梧州公司将继续以科技研发为驱动力，开展技术创新前瞻性研究，提升行业工业化、智能化、标准化水平，为消费者奉献绿色健康的高品质产品。
